Babka cytrynowa - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka wraz z cukrem utrzeć do białości na puszystą masę, stopniowo dodajemy miękkie masło. Gdy masa będzie gładka i puszysta dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Cytrynę sparzyć i wyszorować. ŚWIĄTECZNA BABKA O TRZECH SMAKACH mąka ziemniaczana 100 g, proszek do pieczenia 2 łyżeczki, soda oczyszczona 1/2 łyżeczki, masło 200 g, margaryna Kasia 50 g, jajka 5, cukier drobny 3/4 szklanki, cukier waniliowy 3 łyżeczki, mleko 120 ml, Dodatkowo; kakao ciemne 2 łyżki, kisiel wiśniowy 1 op Piaskowa babka cytrynowa - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Masło i margarynę rozpuściłam w rondelku i odstawiłam do wystudzenia. Obie mąki przesiałam z proszkiem do pieczenia. Cytrynę dokładnie wyszorowałam i sparzyłam wrzącą wodą. Na tarce o drobnych oczkach otarłam skórkę i wycisnęłam sok. 2. 4HmC8Xy. Wielkimi krokami zbliżamy się do Wielkanocy. Moimi ulubionymi świątecznymi wypiekami są babki. Dzisiaj przedstawię Wam przepis na babkę marmurkową. Jest delikatna w smaku i po prostu rozpływa się w ustach. SKŁADNIKI: Ciasto: 5 jajek, 200g cukru pudru, 1/2 szklanki oleju, 1/2 szklanki wody, 1 cytryna, 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 3 łyżki kakao, Polewa: 1 tabliczka białej czekolady, 1,5 łyżki mleka, kolorowe perełki, PRZYGOTOWANIE: 1. Cytrynę dokładnie myję, ścieram skórkę i wyciskam sok. Wodę mieszam z olejem, cukrem pudrem, sokiem i skórką z cytryny. Nadal ubijając dodaję po jednym żółtku. Stopniowo wsypuję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksuję. 2. Białka ubijam na sztywno z cukrem waniliowym. Pianę dodaję do ciasta. Delikatnie mieszam. Ciasto dzielę na dwie równe części. Do jednej z części dodaję kakao. Mieszam. 3. Na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną mąką formę na babkę nakładam naprzemiennie porcję jasnego i ciemnego ciasta. Piekę 55 minut w temperaturze 180 stopni. 4. Czekoladę rozpuszczam na kąpieli wodnej. Dodaję mleko i mieszam. Masą czekoladową polewam przestudzoną babkę. Wierzch ciasta posypuję kolorowymi perełkami. Miękka, aromatyczna, mocno nasączona i wilgotna babka cytrynowa oblana cytrynowym lukrem. Wyśmienita. Świetna na co dzień do kawy, gdyż babkę cytrynową możemy piec na okrągło przez cały rok. Idealnie sprawdzi się też na święta Wielkanocne, bo cudownie pachnie cytryną i ładnie się prezentuje. Ciasto składa się z podstawowych składników, a przygotowanie babki cytrynowej jest bardzo łatwe i szybkie. Zapraszam do wypróbowania. Porcja na foremkę na babkę z kominkiem o pojemności 2 litry. Data dodania: Składniki: CIASTO 25 dag mąki 25 dag cukru 25 dag margaryny (może być Kasia, Palma, dałam Palmę) 4 duże jajka 1 duża cytryna 1 łyżeczka proszku do pieczenia LUKIER 3/4 szklanki cukru pudru sok z 1/2 cytryny Ciasto: Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć do białości (na puszystą masę) z miękką margaryną i cukrem. Dodać startą na tarce jarzynowej na małych oczkach całą cytrynę (wcześniej wyszorowaną i sparzoną). Następnie ubić na sztywno pianę z białek ze szczyptą soli i dodać do masy. Na koniec wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką. Przygotować foremkę na babkę z kominkiem (2 litry), wysmarować masłem (lub margaryną) i delikatnie wysypać bułką tartą. Ciasto przełożyć łyżką do foremki. Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu babkę wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić w foremce, a następnie wyjąć z foremki i jeszcze ciepłą polać lukrem. Smacznego! Lukier: Cukier puder razem z sokiem z cytryny bardzo dokładnie wymieszać, rozetrzeć łyżką. Polukrować babkę po lekkim przestudzeniu. TAGI: [babka cytrynowa, przepis na babkę cytrynową, babka] Mak. Rzecz na którą nigdy nie mam ochoty, ale jak już zacznę jeść to nie mogę przestać :) Świąteczne makowce obchodzę szerokim łukiem i nigdy mnie żaden nie kusi. Ale jak już skubnę kawałek to przepadłam – mogę zjeść cały :) A wczoraj przechodząc koło półki z bakaliami paczuszka maku do mnie mrugnęła i wskoczyła do koszyka. A skoro już wskoczyła to trzeba było coś z nią zrobić. Ponieważ zostało mi trochę białek po lodach Earl Grey,pomyślałam o przepisie na białkową babę, na którą często się natykałam przeglądając blogi. Pomieszałam kilka przepisów, a ponieważ wyczytałam, że babka makowa wychodzi dość sucha postanowiłam nasączyć ją cytryną – strzał w dziesiątkę :) Babkawyszła delikatna, puszysta i piękna. A sok z cytryny nadaje jej oryginalnego smaku. Posmakowała nawet mojemu mężczyźnie, który zarzekał się, że maku nie lubi, a zjadł kilka kawałków ;) Czuję, że jeszcze nie raz ją zrobię :) Składniki: – 6 białek – 3/4 szklanki cukru – 3/4 szklanki mąki – 3/4 szklanki maku – 1/3 szklanki oleju rzepakowego – 1 łyżeczka proszku do pieczenia Dodatkowo: – 3 łyżki soku z cytryny – 3 łyżki cukru pudru – kilka łyżek wrzątku Białka ubijamy na sztywno. Stale miksując dodajemy cukier. Mak, przesianą mąkę i proszek do pieczenia mieszamy razem i wlewamy do nich olej. Mieszamy i dodajemy ubite białka. Delikatnie mieszamy razem, do połączenia się wszystkich składników. Przekładamy do formy na babkę (ja mam teflonową, więc nie smaruję jej tłuszczem) i pieczemy około 30 minut w temperaturze 220 stopni (do suchego patyczka). Babkę wyciągamy z pieca, odstawiamy do ostudzenia i wyjmujemy z formy. Do cukru pudru dodajemy odrobinę wrzątku i sok z cytryny. Mieszamy razem. Powinien nam powstać taki duuużo rzadszy lukier. Przy pomocy łyżki delikatnie polewamy nim wierzch babki – po wchłonięciu będzie niewidoczny. Smacznego życzy gruszka z fartuszka! :)