Składa się z puszystego, jasnego biszkoptu, frużeliny malinowej i kremu na bazie serka mascarpone. Ciasto zawsze się udaje i w cudowny sposób łączy słodkie nuty ze świeżością letnich owoców. Tort z białą czekoladą i malinami to kompozycja doskonała. Upieczcie go na specjalne okazje lub do popołudniowej kawy. Składniki na krem z białej czekolady: 50 g białej czekolady; 250 g serka mascarpone, schłodzonego; 100 ml śmietanki kremówki o zawartości tłuszczu 42 - 48% (double cream), schłodzonej; Białą czekoladę posiekać i roztopić w kąpieli wodnej. Przestudzić do temperatury pokojowej. W misie miksera umieścić mascarpone i śmietankę Krem: 600 gr białej czekolady (u mnie z Lidla 200 gr (w białym opakowaniu)) 800 ml śmietany kremówki 30%; 400 gr dżemu truskawkowego (najkwaśniejszego jaki znajdziecie) 250 ml kwaśnej nalewki u mnie z pigwy, może też być cytrynówka lub woda z cytryną (jeżeli ktoś chce wersję bezalkoholową) Polecam na weekend. Składniki na ciasto: 50 g gorzkiej czekolady, roztopionej i przestudzonej. 2 duże jajka, białka i żółtka oddzielnie. 50 g masła. 50 g drobnego cukru do wypieków. 50 g mąki pszennej. szczypta soli. pół łyżeczki proszku do pieczenia. Tort z owocami leśnymi i białą czekoladą - Fotokulinarnie. Urokliwy, lekki jak chmurka, letni tort "Naked cake". To puszysty biszkopt, delikatny krem z białej czekolady i mascarpone oraz duża ilość owoców leśnych. Przepisy. Potrawy. Desery. Maliny i biała czekolada pasują do siebie idealnie, ale połącznie ich w torcie jest boskie. Tort z malinami i musem z białej czekolady jest przepyszny. Znalazło się w nim intensywnie czekoladowe ciasto, puszysty mus z białej czekolady, w którym zatopione są świeże maliny. 1 opakowanie cukru wanilinowego skórka starta z pół cytryny Do nasączenia: 200ml soku pomarańczowego 150g zmiksowanych na mus truskawek Wierzch i boki: 600g śmietanki kremówki 30% lub 36% 2 łyżeczki żelatyny 2 fixy do śmietany 2 łyżeczki cukru wanilinowego 2-3 łyżki cukru pudru Krem z białej czekolady: 500 ml. śmietanki 30% 400 g. białej czekolady 500 g. serka mascarpone Nasączenie biszkoptu: 100 ml. wody 2 łyżeczki soku z cytryny 3 łyżeczki cukru Dodatkowo: 50 g. białej czekolady na posypanie boków tortu dowolne owoce do dekoracji Przełożyć grubą warstwą kremu. Odstawić do lodówki na kilka godzin. Przygotować polewę: Czekoladę i śmietankę (można zacząć od mniejszej ilości śmietanki i stopniowo w razie potrzeby dodawać) rozpuścić w kąpieli wodnej. Wymieszać. Lekko przestudzić i polać tort. Dowolnie ozdobić, u mnie kwiaty z masy cukrowej. Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 180°C, grzanie góra-dół; Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia; Na początek przygotuj biszkopt: oddziel żółtka od białek. Białka schowaj do lodówki, muszą schłodzić się przed ubijaniem. Żółtka ubijaj z cukrem, aż uzyskasz jasną i puszystą masę, a kryształki cukru rozpuszczą się; FMzjb2.